针灸泰斗程莘农, 活到94岁, 生前有6条饮食养生秘诀, 人人可学

针灸是中医学中的精髓，它不仅在我国影响颇大，而且还在国际上有着巨大的影响。而针灸界的泰斗人物就得是程莘农大师，他是中国工程院院士，国医大师，也是他率先将中医针灸推向了世界。

程莘农大师出生于1921年，享年94岁，他之所以能活此高寿，还是得益于他的养生经。

程老的养生经其实很简单，就是要学会“善吃”。

一、饮食要合五味

合五味意思就是说饮食不可偏，要杂合而食。在《内经》中有言“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，所以说粗杂粮，蔬菜水果，禽畜肉食都是人体需要的营养来源，都应该吃，要做到不偏食挑食，营养要搭配均衡。

不过要注意合五味，不是简单地将五味混合食用，而是应该根据食物的性味，将性味相宜的食物放到一起食用。这样才能起到充实脏气，营养身体的作用。

二、饮食要清淡

程老主张清淡口味，减少油腻，过咸，过重口味食物的摄入。这类食物吃多了会伤害到脾胃。所以程老平时都是粗茶淡饭，不爱吃肥甘厚味的食物。

程老还提出不止要做到口味清淡，还应该做到情志“清淡”，减少欲望，看淡得失，淡泊名利，拥有清淡的心境，也是保持身体健康的重要条件。

三、宜吃暖食

暖食是指，吃进口的食物既不会烫到嘴唇，也不会冰到牙齿。生冷食物吃多了会造成脾胃虚寒，这里的生冷食物不光指的是冰淇淋，雪糕等冷饮，还包括了凉拌菜，没有煮熟的食物，和属性寒凉的食物。

多吃暖食不仅可以温暖脾胃，还可以增加脾胃消化，吸收食物的能力。

程老还建议吃暖食的习惯应该从小抓起，让孩子从小就养成不吃生冷食物的习惯。

四、饿了才吃

养生重在规律饮食，但也不是说为了吃够三餐，在没有食欲的情况下硬是逼着自己吃。如果强食也是会损伤脾胃的。

正确的做法是饿了才吃，不饿就不必要勉强自己进食。最好是让身体处于即不过饱也不过饥的状态，除了三餐外，不要过多的吃杂食。

对于上了年纪的人最好是看到美食先让自己“眼馋”一会，等到口腔中有了口水，肠道也有了感觉再吃。

五、食不言

程老说吃饭就是吃饭，要专心，食不言，心气平和，才不会让脾胃受到负面情绪影响，才可以让脾胃能专心消化食物，起到运化精微，化生气血的功能。

六、饮食按节气，做到七分饱

饮食要顺天应时和人体节律，根据节气来选择饮食搭配和养生方法。吃饭不要过饱，过饱会伤胃，过饥则会伤脾，吃七分饱是比较适宜的。

关于程莘农大师

程莘农大师擅长治疗内科，妇科和各种疑难杂症，尤其是在治疗高血压、坐骨神经痛、面瘫、偏瘫和功能性子宫出血等疾病上成就非凡，其治疗水平达到了国内外的先进水平。

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